O καρπός σόγιας

Οι Κινέζοι χρησιμοποιούν τη σόγια εδώ και χιλιάδες χρόνια ως μία άριστη πηγή πρωτεϊνών όπως και για τα πολλά θρεπτικά οφέλη που προσφέρει.

Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες ποικιλίες, με πιο συνηθισμένη αυτήν που μας δίνει τον καρπό του κίτρινου φασολιού σόγιας , που είναι η ποικιλία που χρησιμοποιούμε στα προϊόντα μας.

Χρειάζονται 150 με 200 ημέρες, για να αναπτυχθεί σε θερμά και υγρά κλίματα. Το ίδιο το φυτό φθάνει περίπου τα 80 εκατοστά σε ύψος, έχει μικρά λευκά ή πορφυρά άνθη, τα οποία δημιουργούν περικάρπια που παράγουν από 1 έως 4 καρπούς.

Αυτοί οι καρποί είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης τους οποίους και χρησιμοποιούμε ολόκληρους για να παράγουμε τα προϊόντα μας διασφαλίζοντας πως όλα τα θρεπτικά συστατικά τους διατηρούνται.  

Από πού συλλέγουμε τους καρπούς σόγιας που χρησιμοποιούμε:
Η σόγια αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη του κόσμου, ωστόσο η Alpro® soya επιλέγει η συγκομιδή να γίνεται κυρίως στη Βραζιλία, τον Καναδά και την Κίνα. Οι καρποί στη συνέχεια μεταφέρονται στις παραγωγικές μας μονάδες στο Βέλγιο, τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Μάθετε περισσότερα στο κεφάλαιο Alpro & περιβάλλον.